Dehesa del Carrizal: una experiencia de enoturismo junto a Cabañeros
Cuando pensamos en Cabañeros, lo primero que nos viene a la cabeza son sus bosques, sus rañas, el río Estena, los ciervos o las grandes extensiones de naturaleza. Pero los Montes de Toledo ofrecen también otras experiencias que merece la pena descubrir.
Una de ellas es Dehesa del Carrizal, una bodega situada en los Montes de Toledo, muy cerca de Navas de Estena y del Parque Nacional de Cabañeros.
Es una visita especialmente interesante para quienes quieren combinar naturaleza, paisaje, gastronomía y vino durante su estancia en La Fuente Gorda.
Una bodega en un paisaje muy especial
Dehesa del Carrizal se encuentra en un entorno de raña, a unos 800 metros de altitud, rodeada por el paisaje de los Montes de Toledo. La proximidad de Cabañeros forma parte del carácter del lugar y de las condiciones naturales en las que crecen sus viñedos.
La historia de la bodega comenzó en 1987, cuando se plantaron las primeras cepas de Cabernet Sauvignon. Posteriormente se incorporaron otras variedades como Syrah, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Petit Verdot.
En 2006 consiguió la distinción de Vino de Pago, una categoría que reconoce la singularidad de un viñedo y su entorno y la elaboración de los vinos vinculada a la propia finca.
Más allá de las características del vino, lo interesante para quien visita la zona es poder conocer de cerca cómo funciona una bodega y cómo el paisaje termina formando parte de lo que llega a la copa.
Una visita que empieza en el viñedo
La experiencia de enoturismo comienza con una bienvenida y una introducción a la historia de la bodega.
Después se recorre el viñedo para conocer el entorno y la forma de trabajar las cepas. La visita continúa en la bodega, donde se explica el proceso de elaboración de los vinos.
Es una manera diferente de acercarse al mundo del vino: no se trata solamente de probarlo, sino de entender de dónde procede y qué hay detrás de cada botella.
La visita completa tiene actualmente una duración aproximada de dos horas e incluye una cata de seis vinos acompañados de jamón, queso y embutidos de la zona. Se realizan visitas de lunes a domingo y para grupos de entre 6 y 40 personas.
Una experiencia que hemos probado
Es una de esas visitas que nos gusta recomendar a nuestros huéspedes porque combina muy bien con una estancia en La Fuente Gorda.
Hemos estado allí y la experiencia nos gustó especialmente, tanto por el entorno como por la visita y la cata. Además, es un lugar que conocemos de primera mano y cuyos vinos forman parte de nuestras propias preferencias.
Por eso creemos que puede ser un buen plan para una mañana diferente, especialmente para quienes disfrutan del vino y quieren conocer algo más de los productos y paisajes de los Montes de Toledo.
Vino, paisaje y gastronomía
Una de las cosas que hacen atractiva esta visita es que no se limita a la bodega.
El recorrido permite acercarse al paisaje del viñedo y conocer la relación entre el suelo, el clima y la forma de cultivar la uva. Después, la cata pone el punto final a la experiencia, acompañada de productos locales.
También existe la posibilidad de realizar una experiencia más completa que incorpora una comida, por lo que puede convertirse en un plan para buena parte de la jornada. Las modalidades y condiciones conviene consultarlas directamente con la bodega al hacer la reserva.
Una buena combinación con Cabañeros
Dehesa del Carrizal es además entidad colaboradora del Parque Nacional de Cabañeros y cuenta con la certificación de la Carta Europea de Turismo Sostenible.
Por su situación, puede encajar muy bien dentro de una estancia dedicada a conocer los Montes de Toledo.
Una mañana puede comenzar con una ruta o una visita a algún lugar de interés de Cabañeros y continuar después con una experiencia de enoturismo. O, simplemente, reservar unas horas para conocer el viñedo y la bodega con tranquilidad.
Es otra forma de descubrir este territorio: no solo caminando por sus montes, sino también conociendo algunos de los productos que nacen de ellos.
Si te alojas en La Fuente Gorda
Dehesa del Carrizal se encuentra a cinco minutos de Navas de Estena, por lo que es una opción cómoda para nuestros huéspedes que quieran hacer algo diferente durante su estancia.
Recomendamos reservar previamente la visita, ya que se realiza de forma concertada.
Enlaces
- Dehesa del Carrizal – Visitas
- Actividades en Cabañeros - La Fuente Gorda
- Rutas en Cabañeros - La Fuente Gorda
- Guía de Cabañeros - La Fuente Gorda
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